Для разведения тигровых креветок (Penaeus monodon) наиболее подходящими считаются фермерские пруды, соединенные с эстуариями, реками с солоноватой водой и ручьями, поскольку соленость воды в таких прудах составляет 12-20 ‰, что является благоприятным параметром и основным требованием для культивирования. Гигантская пресноводная креветка (Macrobrachium rosenbergii), которая стала важным культивируемым видом в системах пресноводной аквакультуры, нуждается в условиях прудовой воды, аналогичной прудам с индийским крупным карпом.

Примечательно, что M. rosenbergii и P. monodon могут культивироваться одновременно в одной и той же среде, т.е. в пресноводных прудах. Один из авторов статьи долгое время работал как технический руководитель производителей промысловых креветок на фермах с солоноватой и пресноводной водой в округе Пурба Мединипур в Западной Бенгалии.

Шри Мритьюнджой Бал, сын Шри Бишнупада Бала, проживающий в деревне Горбхера под Дигханагар Музой, Гурграм, Блок Бхагабанпур-1 под юрисдикцией полицейского участка Бхагабанпур, в округе Пурба Мединипур Западной Бенгалии, является профессиональным фермером-креветочником с умеренными ресурсами, который с 2004 года занимается производством и выращиванием монокультуры M. rosenbergii в нагульных прудах. На его ферме организовано три нагульных пруда с постоянным и дождевым водоснабжением, площадью примерно 0,1 га, 0,2 га и 0,36 га и глубиной 1,2-1,8 метра.

С марта по апрель 2013 года фермер занимался совместным разведением обоих видов креветок в двух пресноводных прудах. В течение марта-апреля он закупал личинок М. rosenbergii (5-8 мм; размером с зерно риса, подсчет ложечкой) и P. monodon (PL-15; размер 14-15 мм) у профессиональных сборщиков личинок креветок. Личинки такого размера этих двух видов креветок обитают в реке Рупнараян (место сбора – Колагат, на расстоянии 65 км от деревни Горбхера) и в реке Келегай (г. Сабанг) в период с марта по июль. В основном личинок Гигантской пресноводной креветки можно найти в реке Келегай. Личинок доставляют в пруды либо в алюминиевых контейнерах hundi, либо в пустых пластиковых контейнерах dalda oil емкостью 15 литров и с отверстиями на крышке. Каждый контейнер содержит по 5000-5500 личинок. Каждая личинка M. rosenbergii и P. monodon стоит 0,027-0,034$ и 0,0054-0,0067$, соответственно. Личинки M. rosenbergii, собираемые в июле-августе, не очень предпочтительны для аквакультуры.

В апреле в пруды площадью по 400 м² Шри Мритьюнджой Бал обычно вносит 10 000 личинок M. rosenbergii и 20 000 личинок P. monodon и выращивает их совместно 35-45 дней, в течение которых M. rosenbergii и P. monodon достигают 3,9-5 см и 7,7-9 см (3 г) длины, соответственно. Затем их можно продолжать выращивать. Поскольку показатель рН почвы пруда в этом регионе составляет от 4,5 до 5,0, перед добавлением личинок для обработки пруда применяется более высокая доза извести. Коммерчески доступный гранулированный корм фермер вносит обоим видам в расчете 80-100 граммов на 10 000 личинок каждый день в течение первых десяти дней выращивания, 100-140 граммов на 10 000 личинок – вторых десяти дней, 140-480 граммов на 10 000 личинок – третьих десяти дней и 480-880 граммов на 10 000 личинок – четвертых десяти дней (т. е. до 40-го дня). Хотя корм предназначен для M. rosenbergii, его дают обоим видам, и P. monodon также питается им.

В конце июня и с наступлением муссонов, из прудов площадью 0,2 га, Шри Мритьюнджой собрал 10 000 молодых особей M. rosenbergii и 4000 особей P. monodon размером 7,7-9 см.

Креветок P. monodon собирают в конце сентября или начале октября перед праздником Дурга-пуджа, и за этот четырехмесячный период выращивания культуры тигровая креветка достигает в среднем 40 г, почти такой же массы, как при отдельном ее выращивании, с вариацией массы 5 граммов и выживаемостью 70-75%.  Затраты на производство таких креветок составляет 5,39-6,07$ за килограмм.

Богатый белком гранулированный корм «Waterbase Magnum XL Премиум-корм для креветок» (мешок 25 кг, 1,08$ за кг; гранула диметром 1,5-2,0 мм) вносят четыре раза в день обоим видам креветок. Поддерживают строгий кормовой режим, начиная с 7% подачи корма в день в первую неделю культивирования (с учетом 2,5-3,0 г средней массы тела (abw)), 6% – на второй (с учетом 4-5 г abw), 5% – на третьей (6-7 г abw). Данный режим кормления продолжается до тринадцатой недели культивирования, где вносят уже 1,5% корма каждый день (с учетом 35-37 г abw), и 1,2% – на четырнадцатой (38-40 г abw). В период продолжения культивирования после 90 дней сохраняется последний кормовой режим. Шри Мритьюнджой использует корм «grower» (гранулы диаметром 1-2 мм) для креветок массой до 25 г, а затем до их сбора использует корм «finisher» (гранулы диаметром 2-3 мм).

M. rosenbergii собирают из пруда в конце января следующего года, и в этот семимесячный период выращивания культуры, начиная с июня-июля, креветки достигают в среднем 45 г, с широкой вариацией массы от 25 г до 90 г. Затраты на производство Гигантских пресноводных креветок составляет 6,74-7,42$ за килограмм и 8,09$ за килограмм для особей весом более 100 г.

В дни недостаточного количества осадков в пруды добавляют воду из трубчатых колодцев и грунтовых вод. Старший брат Шри Мритьюнджоя Шри Гангадхар Бал также является профессиональным производителем креветок и занимается выращиванием монокультуры M. rosenbergii.

Фермеры отметили, что встречаемость личинок P. monodon в реке Рупнараян в Колагате и близлежащих районах меньше по сравнению с личинками M. rosenbergii, а также спрос на личинок P. monodon, выращенных в прудах, намного больше, чем на диких речных личинок. Сборщики личинок предпочитают собирать и отделять личинок M. rosenbergii. По их словам, выведенные пост-личинки P. monodon не выживут в прудах для выращивания креветок; для этого потребуются условия солоноватой воды. Только личинок речного P. monodon можно выращивать совместно с M. rosenbergii. Хотя в настоящее время наличие личинок тигровых креветок в реке Рупнараян в Колагхате (предполагаемая максимальная соленость – 4-5 ‰ в марте-апреле) недостаточно, и они в основном встречаются в каналах Рамнагар, Мандармони и Пичхабони, которые являются естественными ручьями в том же районе, намного ближе к устью и Бенгальскому заливу, где соленость воды составляет 12-18 ‰. Шри Мритьюнджой упомянул, что личинки P. monodon, собранные в этих ручьях, не смогут выжить в его пресноводных прудах, и что они идеально подходят для прудов с солоноватой водой. Станция Колагхат на реке Рупнараян расположена на расстоянии 135 км от моря.

Шри Мритьюнджой вносит в пруды доломит и тройной суперфосфат в рекомендуемых дозировках в течение периода культивирования и использует мини-насос (для забора воды из пруда и принудительного выпуска/промывки на расстоянии от дамбы пруда) для поддержания уровня растворенного кислорода в воде. За последние три года он не сталкивался с какими-либо проблемами, вызванными вирусными инфекциями (синдром белых пятен или монодон-бакуловирусная инфекция) при выращивании P. monodon в своих прудах для пресноводных креветок. По его мнению, существует гораздо меньший риск возникновения/вспышки тяжелых вирусных заболеваний у выращиваемых на фермах P. monodon в пресноводных условиях с низкой плотностью и с использованием личинок, собранных из таких регионов, как река Рупнараян, с соленостью воды менее 4-5 ‰. В предыдущих исследованиях было установлено, что соленость воды в реке Рупнараян в Колагате составляет 0,01‰ в период муссонов, и 0,20 ‰ в период после муссона. Другое исследование показало, что соленость воды составляет 0,22 ‰, а максимальная в 1993 году была 0,9 ‰; в среднем за три сезона – 0,5 ‰. Фермеры, выращивающие скампи, также могут собирать личинок M. rosenbergii размером 10-20 мм из реки Шилабати в Гатале, районе Пашим Мединипур в течение марта-мая. Личинок Гигантской пресноводной креветки размером с молодь можно наблюдать в реке Келегай в Эгре и Поташпуре в Пурба-Мединипуре в период с июля по октябрь. В округе Пурба Мединипур в Западной Бенгалии, который является основным районом, где M. rosenbergii выращивается в монокультурных системах в коммерческих масштабах, основными производственными районами являются полицейские участки/кварталы Бхагабанпур, Мойна, Сабанг, Пингла и Джунпут. В 25-30 деревнях вышеупомянутых кварталов в настоящее время насчитывается около 1250-1300 профессиональных фермеров, выращивающих креветок. Ожидается, что практика ведения сельского хозяйства, продемонстрированная Шри Мритьюнджоем Балом, побудит фермеров, выращивающих тигровых креветок, выращивать этот вид в пресноводных системах с низкой плотностью, чтобы снизить риск возникновения проблем, вызванных вирусными заболеваниями.

——

Subrato Ghosh and Himadri Chandra. Farming of scampi and tiger shrimp together: A case study from West Bengal, India. Aquaculture Asia. 2017