 |
|
В настоящем информационном бюллетене представлен топ-10 видов в мировом производстве аквакультуры за 2019 год (Таблица 1), а также морских водорослей, которые в последнее время привлекают все большее внимание мировой общественности как потенциальные восполнимые виды (Таблица 2).1
Рециркуляционная система культивирования (RAS) предлагают ряд преимуществ для рыбоводов. Прежде всего RAS обеспечивают усиленный контроль над культуральной средой, сокращают землепользование и использование воды, обеспечивают повышенную биобезопасность, а также максимизируют показатели роста рыбы. Технология рециркуляции позволила разработать высокоэффективные системы улавливания и сбора отходов для поддержания оптимального качества воды.
После удаления из контура рециркуляции твердые отходы необходимо утилизировать. В настоящее время этот процесс включен в эксплуатационные расходы. Тем не менее, образующийся осадок из фекалий и несъеденного корма является ценным ресурсом, потому что содержит много органических веществ, азота и фосфора.
Бизнес-кластер, впервые популяризированный Майклом Портером в 1990-х годах, представляет собой географически соседствующие взаимосвязанные компании, поставщиков и связанные с ними организации в определенной сфере, где накоплено достаточное количество ресурсов и компетенций для достижения интеграции. Бизнес-кластер занимает ключевое положение в определенной экономической области и обладает решающим устойчивым конкурентным преимуществом по сравнению с другими группами.
Располагая пятью наземными фермами и двумя морскими заповедными зонами в Чили, компания Aquagen круглый год производит красную икру в стране, известной своими стихийными бедствиями.
22 апреля 2015 года произошло последнее извержение вулкана Кальбуко, расположенного на юге Чили. Оно затронуло восемь наземных лососевых ферм в окрестностях и привело к потерям около 773 тонн всей местной продукции. Настоящее событие изменило правила игры для большинства владельцев пресноводных объектов, расположенных в регионе Лос-Лагос, включая компанию Aquagen Chile.
Морские водоросли, также известные как макроводоросли, составляют важный компонент мировой аквакультуры. В 2019 году на выращивание морских водорослей пришлась почти четверть от 120 миллионов тонн мирового производства аквакультуры.1 С точки зрения живого веса, после группы «Карпы, усачи и другие карповые», на второй и третьей строчках оказались красные (Rhodophyceae) и бурые водоросли (Phaeophyceae), соответственно.2 Будучи товарами низкой стоимости, в 2019 году водоросли составили 5,4% от стоимости мировой продукции аквакультуры на сумму 275 млрд. долларов США. Тем не менее, доля в 5,4% выше, чем у группы «Тилапии и другие цихлиды» или «Сомы», и ниже только четырех групп видов («Карпы, усачи и другие карповые»; «Морские креветки»; «Лосось, форель, корешковые» и «Речные раки»).
Науплии Артемии размером 0,5 мм легко выводят из так называемых «сухих цист» (неактивных эмбрионов на поздней стадии гаструлы). Этот организм используют как подходящую замену естественному живому планктону для кормления широкого спектра морских и пресноводных ракообразных и рыб. В 1960-х годах две компании в Соединенных Штатах Америки приступили к продаже цист Артемии, собранных из соляных прудов в заливе Сан-Франциско, Калифорния, и из Большого Соленого озера в штате Юта. Первоначально цисты использовались аквариумами в качестве живой пищи для своих декоративных питомцев.
Основной элемент системы удаления твердых частиц, роторный барабанный фильтр, как правило, эффективен и надежен. Самоочищающийся и полностью автоматизированный барабанник является основой многих хозяйств. Это аппарат надлежащим образом выполняют свои функции, пока не выйдет из строя. Тяжелое, крупногабаритное и погруженное в воду немногочисленное оборудование подчас более громоздкое в плане ремонта, чем барабанный фильтр. Как и в отношении всего оборудования инкубаториев, его правильная настройка и техническое обслуживание сведут к минимуму время простоя и повысят производительность хозяйств.
Каждый согласен с тем, что условия культивирования важны для стабильного производства высококачественных личинок. Из этого утверждения следует, что чем чище среда, тем лучше. Однако исследователи иного мнения.
По словам Olav Vadstein, профессора Норвежского университета Науки и Технологии (NTNU), обычно формулировка «чище, лучше» подразумевает уничтожение бактерий. Он придерживается иного мнения и считает, что ряд бактерий обеспечивает защиту личинок. Фактически, дезинфекция дестабилизирует сообщество и приводит к доминированию вредных видов.
Впервые ООН детально включила вопросы охраны водных животных в официальный политический документ высокого уровня: Шанхайскую декларацию. Шанхайская декларация подчеркнула необходимость обеспечения благополучия животных во всех типах аквакультуры.
Институт водной жизни и его партнеры представили совместные комментарии на Всемирной конференции по аквакультуре (GCA+20) относительно Шанхайской декларации, дорожной карты по оптимизации роли, которую аквакультура сыграет в достижении устойчивого развития на период до 2030 г. ФАО приняла эти комментарии и пригласила представителей Института выступить на конференции, в которой приняли участие более 500 человек лично и более 800 слушателей подключались в режиме онлайн. Институт рассматривает это как огромную веху в деле признания и включения защиты водных животных.
Если вы планируете использовать городскую воду для выращивания рыбы, необходимо очистить ее от хлора. Большинство муниципальных систем для безопасного потребления человеком обрабатывают воду хлором или хлорамином (смесь хлора и аммиака). В небольших количествах эти вещества не вредят человеку, однако хлор представляет смертельную опасность для рыб. Перед объяснением процесса дехлорирования, разберемся с тем, почему хлор используют в качестве дезинфицирующего агента.