Конкуренция и производственные затраты основных стран производителей лосося в 2003-2018 годах

Изменение стоимости производства важно для определения регионов, которые повышают объемы производства и занимают доли рынка. Статья включает уникальные данные о средней стоимости производства в основных странах, где выращивают лосося. Себестоимость лосося основного производителя, Норвегии, остается низкой на протяжении всего рассмотренного периода, что позволяет стране занимать большую долю рынка. В Чили, также как на Фарерских островах, себестоимость лосося росла, затем вернулась к низким значениям. Динамика цен в этих странах связана с заболеваниями лосося, что подчеркивает важность заболеваний в развитии отрасли.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки: ,


В США объявлен конкурс на сохранения натурального вкуса сома

Сине-зеленые водоросли становятся причиной неприятного вкуса фермерского сома. Это приводит к дорогостоящим задержкам сбора рыбы. Как можно устранить посторонние запах и вкус? Недавно Министерство сельского хозяйства США совместно с платформой инноваций HeroX запустили конкурс на самый лучший способ сохранения естественного вкуса сома. Авторы лучшего решения разделят призовой фонд в размере 60000 долларов.

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки: ,


Предварительная оценка поставок креветок в 2020 году

До середины августа ситуация с поставками указывала на нисходящую тенденцию, так как производители находились в условиях снижения цен на фоне второй волны пандемии Covid-19.

Сегодня мировая экономическая ситуация нестабильная и неоднозначная. Насколько известно, индустрия по выращиванию креветок могла бы вызвать огромный спрос, поскольку каждая страна открывает границы и планирует увеличить объемы поставок. Однако ключевым факторам является баланс спроса и предложения, который определяет цену и потребление креветок. В настоящее время цены и спрос не благоприятствуют производителям креветок. В настоящей статье, при поддержке коллег по отрасли в нескольких странах, представляется полевой отчет о производстве и поставках креветок. Что касается спроса на трех ключевых рынках, то в Китае, скорее всего, он окажется хорошим, в Европе ситуация скоро должна стать лучше, а в США ситуация все еще непредсказуема.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки: ,


Перспективы производства Артемии в Кокс-Базаре, Бангладеш

Интегрируя выращивания рачков Артемии (Artemia), соляная промышленность и аквакультура потенциально могут пвысить доходы и прибыльность фермерских хозяйств.

Бангладеш — одна из самых густонаселенных и климатически уязвимых стран в мире. Район Кокс — Базар, расположенный в юго-восточной прибрежной зоне Бангладеша, является одним из наименее развитых и наиболее уязвимых регионов страны. Его положение усугубляется кризисом беженцев Рохинджа, который с августа 2017 года привел к миграции более 700000 беженцев из Мьянмы (и др., 2018г.) при этом до августа 2017 года, по оценкам, в этом регионе уже находилось 500000 беженцев. Кризис оказал огромное дополнительное давление на страну в целом, на местные общины, на местные и национальные правительства. Это привело к росту цен, безработице и еще большему ухудшению состояния окружающей среды.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры, Фермы
Метки: ,


Ynsite из Франции об инновационном потенциале насекомых

Компания Ynsect запустила демонстрационный блок "Ynsite" в Дампари около Доль, Юра во Франции. Это пилотное производство в сентябре 2016 года является первым в мире в бизнес-парке Innovia Pole
Компания Ynsect запустила демонстрационный блок «Ynsite» в Дампари около Доль, Юра во Франции. Это пилотное производство в сентябре 2016 года является первым в мире в бизнес-парке Innovia Pole

Новость актуальна на 2018 год, тем интереснее узнать о состоянии Ynsect сейчас. Кто в курсе, пишите в комментах.

Компания Ynsect запустила демонстрационный блок «Ynsite» в Дампари около Доль, Юра во Франции. Это пилотное производство в сентябре 2016 года является первым в мире в бизнес-парке Innovia Pole. Строительство первого завода во Франции запланировано на 2018 год.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки: , ,


Значительный ресурс крохотного ракообразного Calanus finmarchicus

Calanus finmarchicus - крупнейший возобновляемый источник в Норвежском море
Calanus finmarchicus — крупнейший возобновляемый источник в Норвежском море

Морской зоопланктон Calanus finmarchicus является крупнейшим возобновляемым и собираемым ресурсом в Норвежском море (Bergvik et al., 2012). Это свободноживущая копепода с годичным жизненным циклом, который является ключевым источником питания для большинства коммерчески важных видов рыб в Северной Атлантике. Благодаря благоприятным размерам взрослых рачков в 2-4 мм и первичному составу белка и липидов, C. finmarchicus является оптимальным природным стартовым кормом для личинок морских рыб и креветок. C. finmarchicus проводит большую часть своей жизни в глубоких океанских водах, но в период между апрелем и августом рачки собираются близко к поверхности океана (Häfker et al., 2018), и именно тогда проводят их сбор.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки:


Состояние мирового рыболовства и аквакультуры, FAO, 2018

Ключевые повестки

— Продовольствие и сельское хозяйство являются ключевыми факторами для Достижения целей устойчивого развития (SDG). Многие направления этой доктрины касаются рыболовства и аквакультуры, в частности, SDG 14 (Сохранение и разумное использование океанов, морей и морских ресурсов для устойчивого развития).

— Обзор «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры 2018 » подчеркивает особую важность рыболовства и аквакультуры для питания и занятости миллионов людей, многие из которых борются за средства к существованию.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки:


Витрификация живого корма от CryoProduct

Сравнение размеров молоди пинагора (Cyclopterus lumpus ) из одной партии икры. Особей слева кормили размороженным зоопланктоном, справа - сухим стартовым кормом. Мальки слева более крупные с явной пигментацией (www.planktonic.no)
Сравнение размеров молоди пинагора (Cyclopterus lumpus ) из одной партии икры. Особей слева кормили размороженным зоопланктоном, справа — сухим стартовым кормом. Мальки слева более крупные с явной пигментацией (www.planktonic.no)

В продолжении истории о витрификации живого корма.

Мировая аквакультура расширяется, и рыбоводство занимает лидирующие позиции в обеспечении Европы качественных продуктов питания, без варварской эксплуатации морских ресурсов.

Одной из основных проблем выращивания рыбы является обеспечение роста неполовозрелой рыбы в течение первых нескольких месяцев. Её решению способствует новый европейский проект.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки:


Эксперимент с обогащением филе тиляпии полезными жирными кислотами

Микроводоросли Schizochytrium sp. потенциальный источник полезных жирных кислот (LC-PUFAs) для приготовления рыбных кормов
Микроводоросли Schizochytrium sp. потенциальный источник полезных жирных кислот (LC-PUFAs) для приготовления рыбных кормов

Производство омега-3 ненасыщенных жирных кислот. Обогащение тиляпии через использование в рационе водорослевой муки и рыбьего жира. Улучшение питательной ценности филе и потрохов.

Тиляпия является полезной пищей для людей, потому что содержит сравнительно мало жира, богата белком и минеральными веществами.

Это второй по популярности пресноводный вид культивирования. Обычно филе составляет 30-40% тела рыбы, а 60-70% приходится на потроха. Зачастую это приводит к более низкой прибыльности филе тиляпии по сравнению с другими видами рыб. Однако у производителей имеются возможности улучшить питательную ценность (т.е. полезные жиры) филе тиляпии и потрохов, посредством манипуляций с кормом и, следовательно, получать продукт с более высокой добавленной стоимостью.

Раздел: Аквакультура, Продукция аквакультуры
Метки: ,


Адекватна ли оценка эффективности производства на основе конверсии корма?

Новая методика сравнения эффективности производства наземных и водных животных
Новая методика сравнения эффективности производства наземных и водных животных позволила выявить птицу, как наиболее эффективный тип пищевой продукции, за которой следует Атлантический лосось. Несмотря на более низкий коэффициент конверсии корма, сохранение белка и калорий в продукции аквакультуры сопоставимо с продукцией животноводства

Коэффициент конверсии корма (ККК, коэффициент перевода корма) является распространенным критерием оценки эффективности использования кормов в животноводстве. Однако, он не учитывает критические факторы на пути обеспечения глобальной продовольственной безопасности.

В настоящее время заинтересованные стороны разрабатывают стратегию повышения эффективности и устойчивости системы производства продуктов питания. Согласно многолетним показателям эффективности производства животноводческой продукции, важную роль в повышении продовольственной безопасности играет аквакультура (культивирование гидробионтов).

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки: