Традиционно, питательные вещества, содержащиеся в яйцах артемии (белки, жиры, минералы и т.д.), скармливаются личинкам креветок, либо рыбе путем добавления живых науплий. Данный процесс включает в себя ряд сложных операций: декапсуляцию, дезинфекцию, инкубацию, отделение и промывку. Выведение длится около 24 часов, требует использования химических веществ и не всегда эффективно, так как процент выхода рачков непостоянен. Однако недавние исследования показали, что это не единственный способ выведения яиц артемии.

Хорошо известно, что яйца артемии содержат зародыш, развитие которого останавливается на стадии гаструлы (Clegg et al., 1996). Этот зародыш состоит из небольшого количества клеток и окружен большим числом маленьких гранул, содержащих запас питательных веществ. Последние носят название желточных пластинок (Clegg, 2005). Пластинки имеют правильную форму (3 мкм в ширину и 5 мкм в длину) и на обоих концах обладают дисковидной структурой (Рисунок 1).

Рисунок 1. Яйцо артемии содержит эмбрион, состоящий из небольшого количества клеток, окруженных плотноупакованными гранулами желточных платинок.

Они чрезвычайно стабильны в воде и содержат практически все необходимые питательные вещества, требующиеся для продолжения развития зародыша артемии (Рисунок 2).

Рисунок 2. Желточные пластинки представляют собой хорошо определяемые гранулы (3 мкм в ширину и 5 мкм в длину).

При правильном извлечении и обработке, желточные пластинки демонстрируют питательные свойства, идентичные науплиям. Ключевыми компонентами для сохранения их целостности являются pH и температура среды. Эти микрокапсулы чрезвычайно устойчивы в немного кислой среде (pH <6.5) и моментально растворяются в щелочной среде (pH = 8.5), сложившейся в пищеварительном тракте креветок (Utterback and Hand, 1987). Поэтому желточные пластинки являются идеальным источником питательных веществ для личинок креветок. Несколько экспериментов, проведенных в рыбоводческих хозяйствах, показали, что личинки белой тихоокеанской креветки (Litopenaeus vannamei), которых кормили желточными пластинками, тем самым, полностью заменяя живые науплии артемии, росли и выживали лучше, чем личинки, которых кормили науплиями. При этом, качество воды и содержание бактерий было одинаковым для обоих экспериментальных групп.

Таблица 1. Режим питания вплоть до стадии PL8. Эксперимент проводился в Мексике трижды. Емкости имели объем 20000 литра и включали 2200000-2500000 науплий в начале тестирования (120 ед-ц/литр). Использовалось два рациона: Недавно выведенные науплии артемии и корм, состоящий из извлеченного желтка яиц артемии («Vitellus»). Стадии развития: Z — зоеа, M — мизис, PL — постличиночная стадия.

В Таблице 2 представлены детализированные результаты эксперимента, проведенного в августе 2009 года в Мексике. Результаты показывают, что из личинок, которых кормили кормом «Vitellus» на основе желточных пластинок, вырастали креветки, по качеству и размеру аналогичные тем, которых кормили науплиями (определенного стресс тестом и пигментацией). Вариабельность результатов эксперимента совпадала со средними значениями рыбоводческого хозяйства.

Таблица 2. Результаты кормления (2009, Мексика).

Позднее, в следующем периоде выращивания (декабрь 2009 – март 2010 гг.), в Мексике при полной замене науплий артемии кормом «Vitellus» было выращено 3.5 миллиарда креветок, что подтверждает точность первого эксперимента.

Данные фотографии демонстрируют пищеварительный тракт креветок в стадии PL3 для оценки их пищевого поведения. Пищу можно обнаружить в животных из обоих групп. Окраска в пищеварительном тракте креветки, которую кормили продуктом «Vitellus», более интенсивна, возможно из-за того, что креветка проглотила больше корма.

Преимущества корма  «Vitellus»: Состоит из беспримесного экстракта яиц, обладает теми же пищевыми характеристиками, что и живые науплии, по сравнению с выведением рачков на 20-30% снижает расход яиц, легче в использовании (без выведения и декапсуляции), обогащается 3% рыбьего жира (эйкозапентаеновая кислота, докозагексаеновая кислота), доступен в трех формах (можно кормить рачков на этапе развития — зоеа), свободен от бактерий и вирусов, долго портящийся продукт.

——

по материалам: aquafind.com/articles/Vitellus.php

www.bernaqua.com/shrimp_vitellus_files/TC%20Vitllus_4_web.pdf

James S. Clegg (2005): Desiccation Tolerance in Encysted Embryos of the Animal Extremophile, Artemia. INTEGR. COMP. BIOL., 45:715–724 (2005)

Paul J. Utterback and Steven C. Hand (1987): Yolk platelet degradation in preemergence Artemia embryos: response to protons in vivo and in vitro. Am J Physiol 1987, 252:R774-R781.

James S. Clegg, Laurie E. Drinkwater and Patrick Sorgeloos (1996): The metabolic status of Siapause Embryos of Artemia fransciscana (SFB). Physiological Zoology 69(1): 49-66.