Местный двустворчатый моллюск Рифленая ковровая раковина (Venerupis decussatus) является важным объектом промысла в Тунисе. Однако с 2017 по 2020 годы объемы промысла этого моллюска упали с 1780 до 84 тонн, соответственно. Появилась необходимость пополнения дикой популяции культурными особями Venerupis decussates. В связи с этим, FAO в сотрудничестве с Тунисский техническим центром аквакультуры (CTA) помогают развивать хозяйство двустворчатых моллюсков Высшему институту рыболовных технологий и аквакультуры в Бизерте. Инициированная региональным подразделением FAO в Северной Африке, эта деятельность является частью программы Международный год кустарного рыболовства и аквакультуры, 2022 (IYAFA 2022) и проходит под лозунгом «маленький в масштабе, большой по значимости».

Выращивание моллюсков создает рабочие места для местных жителей, особенно женщин, вдоль побережья залива Габес в северовосточном Тунисе. Принимая во внимание важность мероприятия, правительство разработало стратегию стимулирования фермерской активности, включающую сохранение и управление. В сотрудничестве с FAO, правительство Туниса сосредоточилось на расширении прав женщин сборщиков моллюсков и повышении их дохода. Коллаборация проходит в рамках гибкого многостороннего партнерского механизма FAO «Предоставление женщинам более справедливых условий от реализации производственно-сбытовых цепочек агропродовольственных товаров».

В статье описаны основные достижения выращивания Рифленой ковровой раковины (Venerupis decussatus), содержания маточного стада, нерест, культивирование личинок и спата, а также массовое производство планктона. Протоколы культивирования разработаны с учетом опыта сотрудников CTA, обобщенного опыта различных исследователей (Da Costa et al., 2020; Medhioub et al., 2017; Hamida et al., 2004).

Ключевым аспектом производства двустворчатых моллюсков является обеспечение достаточного количества корма для личинок, особенно фитопланктона. В данном случае, для удовлетворения физиологических потребностей моллюсков на различных стадиях развития отладили массовое производство нескольких видов микроводорослей (Рисунок 1 ). К их относятся Chaetoceros calcitrans, Isochrysis galbana, Isochrysis affinis galbana (изохризис), Tetraselmis suecica, Phaeodactylum tricornutum.

Управление маточным стадом

Взрослых двустворчатых моллюсков, имеющих 3.5 см в длину и массу примерно 20 граммов, вылавливали из областей вдоль побережья залива Габес в северовосточном Тунисе с целью последующего разведения. После прохождения карантина, в течение 45 дней, вплоть до созревания гонад, особей (Рисунок 2) содержали в проточной системе при температуре 20 °C и солености 32 psu (г/л). Их кормили разнообразным рационом из микроводорослей, еженедельно оценивали степень созревания гонад, макроскопически и микроскопически (Рисунок 3). Спустя 45 дней, термическим шоком инициировали нерест. Экспозиция в холодной воде (10 °C, 30 минут) и последующая экспозиция в теплой воде (26 °C, 30 минут) запускали выделение спермы и ооцитов в нерестовике. Диаметр икринок варьировал от 63 до 68 мкм. Будучи оплодотворенной, клетка немедленно начинала дробиться. Через 12 часов после оплодотворения наступала стадия трохофоры, через 24 часа появлялась личинка D-образной формы. После термического шока культуру содержали при температуре 24 °C (Рисунок 4).

Личинок выращивали в бассейнах группами, согласно их размеру. Каждые 48 часов проводили сбор личинок сеткой с различным диаметром ячеек (Рисунок 5). Спустя 16 суток, личинки переходили в фазу педивелинегар (pediveliger), когда использовали ногу для перемещения (Рисунок 6). Это свидетельствует о начале последней метаморфозы и фазе оседлости. Личинок выращивали при плотности посадки 1 особь на 1 мл. На стадии пост-личинок небольшие посадочные культуры моллюска перемещали в контейнеры нисходящей системы с пробиотиками до момента достижения ими 2 мм, примерно 3 месяца от момента нереста. В целом, эксперимент оказался успешным, Тунисский технический центр аквакультуры произвел 3.6 миллионов спатов (Рисунок 7).

Искусственное производство посадочного материала Venerupis decussate в Тунисе направлено на восполнение дикой популяции моллюсков, реабилитацию естественного ареала обитания, улучшение промысла сборщиков моллюсков и развитие аквакультуры. Полученный опыт позволит  Тунисскому техническому центру аквакультуры ежегодно запускать несколько компания по производству посадочного материала.

——

Chalghaf Mohamed, Mestiri Foued, Asma Jlassi, Valerio Crespi. Production of the Grooved Carpet Shell,  Venerupis decussata, Seedling in the Bivalve  Hatchery of Bizerte (North Tunisia). Fao. Aquaculture News. №65. May 2022