Еллоу или Labidochromis caeruleus является одной из наиболее привлекательных и потому распространенных аквариумных рыбок. Яркая желтая окраска этой цихлиды обуславливает высокий рыночный спрос на них. В 2011 году в израильском журнале, посвященном аквакультуре (The Israeli Journal of Aquaculture), была опубликована статья, касающаяся интенсификации окраски еллоу. Авторы проведенного исследования вносили в рацион муку красного перца (Capsicum annuum) в концентрации 20 или 50 г/кг и в течение 45 дней наблюдали изменение желтой окраски молоди.
Было отмечено усиление красных, желтых оттенков и насыщенности окраски, в то время как интенсивность переливов и спектр цветов снижались. Полученные результаты свидетельствуют о возможности использования муки красного перца (паприки?) в качестве замены других естественных источников каротиноидов в рационе рыб. При этом оптимальной концентрацией для усиления окрашивания, стабильности ростовых показателей выступает концентрация 50 мг/г муки.
Введение
Окраска животных обусловлена присутствием в их организме каротиноидов, меланинов, пуринов и птеридиумов. Пигментными клетками всех видов рыб выступают меланофоры (черные и коричневые), ксантофоры (желтые), эритрофоры (красные), лейкофоры (беловатые) и иридофоры (метллический перелив). У растений за желтое, оранжевое и красное окрашивание отвечают каротиноиды, содержащиеся, в частности, в красном перце. Главными пигментами, определяющими красное окрашивание перца, являются кето-каротиноиды капсантин и капсорубин.
По причине высокой дороговизны искусственных каротиноидов (до 10-15% от стоимости корма) рыбоводы вносят в кормовые смеси каротиноиды естественного происхождения или производные водорослей. Красный перец и продукты на его основе используются в качестве приправ к блюдам, фармацевтических компонентов, а также в кормах для животных, например, для усиления окрашивания куриного желтка, рыбьего мяса и красной окраски креветок.
Так как во всем мире ценятся желтовато-красные лабидохромисы, добавление в корм молоди еллоу природных источников красных пигментов видится очень перспективным.
В рамках проведенной работы исследователи использовали особей возрастом около двух месяцев, имеющих схожую окраску и средний вес 1,07 + 0.02 г.
Экспериментальную группу рыбок в течение 45 дней кормили рационом 3% от массы тела. Каждые 15 дней расчитывались ростовой показатель и усвояемость корма по формуле: набранный вес = 100 (конечная масса тела — начальная масса тела)/изначальная масса тела; специфическая скорость роста (SGR) = 100 (конечная масса тела) — (начальная масса тела)/количество дней; Коэффициент усвоения корма (FCR) = потребление корма/набор массы.
Компоненты корма представлены в таблице 1. Ингредиенты смешивались в миксере, пропускались через 1-мм сито. Затем полученные комочки высушивались и хранились при -20 градусах. Окраска тела рыб оценивалась в центре тела всех особей.
| Контроль | Мука красного перца (20 г/кг) | Мука красного перца (50 г/кг) | |
| Ингредиенты (г/кг) | |||
| Пшеница | 510 | 490 | 460 |
| Мука американской сельди | 400 | 400 | 400 |
| Рыбий жир | 70 | 70 | 70 |
| Витамины | 15 | 15 | 15 |
| Минеральные вещества | 5 | 5 | 5 |
| Мука красного перца | 0 | 20 | 50 |
| Состав корма | |||
| Сырой белок | 336.8 | 336.7 | 336.4 |
| Сырой жир | 131.5 | 134.0 | 137.8 |
| Зольные элементы | 72.8 | 73.1 | 73.5 |
| Свободный азот | 458.9 | 456.2 | 452.3 |
| Энергия (кДж/г) | 209.4 | 209.9 | 210.7 |
Таблица 1. Приблизительный состав экспериментального рациона.
Рыбы в равной степени потребляли три рациона: контрольный, с 20 г/кг и 50 г/кг красного перца. Значимо различались набираемая масса, SGR, FCR. Наилучшие результаты получены при питании еллоу рационом с 50 г/кг красного перца (Таблица 2). Покраснение (a*) и пожелтение (b*) кожи было более выражено у рыб, питающихся кормом с красным перцем. Набранная масса и усиление окраски положительно коррелировали, тогда как разнородность окраски (H0) отрицательно коррелировала с двумя первыми показателями.
|
Рацион |
|||
| Контроль | Мука красного перца (20 г/кг) | Мука красного перца (50 г/кг) | |
| Начальная масса (кг) | 1.04±0.03 | 1.12±0.02 | 1.06±0.01 |
| Конечная масса (кг) | 1.38±0.04 | 1.46±0.02 | 1.43±0.01 |
| Прирост массы | 32.43±1.10 | 30.59±2.92 | 35.68±0.07 |
| Специфический ростовой показатель | 0.62±0.02 | 0.59±0.05 | 0.68±0.02 |
| Усвояемость корма | 4.31±0.19 | 4.38±0.36 | 3.80±0.04 |
| Особенности окраски | |||
| Интенсивность переливов | 65.82±1.05 | 64.99 ±1.25 | 59.25±1.44 |
| Красное окрашивание | -5.52±0.18 | -2.79±0.26 | -1.41±0.24 |
| Желтое окрашивание | 24.70±0.57 | 28.87±1.00 | 29.12±0.95 |
| Спектр цветов | 102.65±0.39 | 95.72±0.59 | 92.94±0.53 |
| Интенсивность | 25.33±0.57 | 29.04±1.00 | 29.19±0.95 |
| Разница окрашивания м/у группами | 0.00 | 10.60±0.63 | 13.99±1.40 |
Таблица 2. Ростовые характеристики и особенности окрашивания еллоу после кормления тремя экспериментальными составами.
Покраснение и масса тела рыбок, питающихся красным перцем, отрицательно коррелировали, тогда как вариативность оттенков и массы тела коррелировали отрицательно.
Мука красного перца в концентрации 20 и 50 г/кг не вияют на ростовые показатели еллоу. Схожие результаты были получены при добавлении различных каротиноидов в корм золотых рыбок (Gouveia et al., 2003; Gouveia and Rema, 2005; Kiriratnikom et al., 2005, James et al., 2006, 2009;), цихлид (Kop and Durmaz, 2007) и карликовых гурами (Baron et al., 2008). При использовании в качестве источника каротиноидов больших количеств люцерны наблюдалось снижение усвояемости корма у золотых рыбок (Yanar et al., 2008), однако введение китайской розы, напротив, повышало усвояемость (Sinha and Asimi, 2007).
Интенсивность переливов и спектр цветов снижаются при повышении в рационе концентрации муки красного перца (Kiriratnikom et al., 2005; Baron et al., 2008). С другой стороны, другие источники каротиноидов оказывают противоположный эффект (Gouveia and Rema, 2005). В частности, спектр цветов красного морского карася обедняется на рационе с различными источниками каротиноидов (Kalinowski et al., 2005, 2007).
Заключение
Введение муки красного перца в рацион еллоу оказывает выраженное влияние на пигментацию кожи. Наиболее интенсивное окрашивание происходит при питании рыбок кормом, содержащим 50 г/кг муки. Еллоу достигают товарного размера в возрасте 2-3 месяцев, при этом оранжевая окраска становится интенсивнее на протяжении 8-9 месяцев в зависимости от рациона. Добавление естественных источников пигментов способствует ускорению данной процесса.
——
По информации: Sevdan Yılmaz, Sebahattin Ergün. Effect of Red Pepper (Capsicum annuum) on Pigmentation of Blue Streak Hap (Labidochromis caeruleus). The Israeli Journal of Aquaculture — Bamidgeh, IIC:63.2011.633, 6 pages
Здесь находится скрытый текст. Для его просмотра необходимо зарегистрироваться. |
Реакция постоянных читателей: