Мировой спрос на тунца существенно возрос за последние несколько лет. Это привело к активизации рыболовного промысла и, соответственно, влиянию на естественную популяцию. Малый восточный тунец (Euthynnus affinis, Cantor, 1849) является важным коммерческим видом, широко распространенным в индо-тихоокеанском регионе. Недавно, вследствие большого спроса и потенциала культивирования, он привлек внимание исследователей.

Текущая ситуация

Сегодня в Японии в качестве посадочного материала используют дикую молодь Euthynnus affinis. Однако создать таким образом крупное промышленное предприятие невозможно, потому что молодь не образует крупных скоплений в одной области. Кроме того, посадочный материал обычно вылавливают в качестве побочного, наряду с целевым видом.

Большинство рыбных ферм Японии являются мелкими предприятиями по выращиванию красного морского пагра (Pagrus major) и Желтохвоста (Seriola quinqueradiata). Товарный размер тунца (45 см и 1.5 кг) делают его подходящим объектом для выращивания, в совокупности с другими видами, в мелких садках. Малый восточный тунец имеет такой же вкус, как и Тихоокеанский голубой тунец (Thunnus orientalis), и его рыночная цена выше, чем у красного морского пагра или Желтохвоста.

Без правильной обработки, мясо тунца быстро гниет после сбора. Поэтому, аквакультура становится выгодной альтернативой, позволяющей быстро приготовить и сохранить продукт после сбора.

Малый восточный тунец (Euthynnus affinis) тропический или субтропический вид тунцов, обитающий в теплых водах (18-29°C). Оптимальная температура для созревания и нереста составляет 24-28°C. Это свидетельствует о том, что поддержание адекватной температуры важно для стабильного созревания. Аквакультура на суше позволяет контролировать температуру и поэтому в больше степени подходит для выращивания тунца

В следующих главах показано, как замыкается жизненный цикл тунца и достигается стабильное выращивание F2 поколения.

Фермы и управление маточным стадом

Эксперимент проводили на станции Tateyama (Banda), Field Science Center Токийского университета Морских наук и Технологии. Посадочный материал первого поколения F1 в 2010, 2011 и 2012 годах получили от диких особей.

Искусственное производство посадочного материала

Особей маточного стада выращивали в течение одного года. Оплодотворенную икру, использованную в качестве посадочного материала, получали в 2010, 2011 и 2012 годах. Нерест индуцировали введением аналога гонадотропин-рилизинг гормона (GnRHa) в составе холестериновых гранул. GnRHa вводили в спинные мышцы в дозировке 100 мкг/кг массы тела.

Оплодотворенную икру собирали и переносили в цилиндрические бассейны объемом 100 литров. Это необходимо для снижения высокой плотности посадки личинок и, соответственно, снижения связанной с этим смертности. Установлено, что личинки достаточно выносливые для выживания по протоколам эксперимента. Для производства посадочного материала на 9-10 день после вылупления в выростные бассейны переносили 350, 2500 и 240 личинок в 2010, 2011, 2012 годах, соответственно. Рацион представлен на рисунке 1.

С ростом, поколение F1 переносили в бассейн соответствующего размера (1, 5, 9, 38 и 50 м3). Для улучшения выживаемости и роста, температуру воды поддерживали >18°C вплоть до достижения рыбами 1 года. Когда рыба умирала в процессе выращивания, измеряли общую длину, массу тела, массу гонад.

Индукция нереста у маточного стада первого поколения F1

На протяжении сезона размножения (август-октябрь) температуру воды поддерживали на уровне >25°C. Для определения соотношения полов, которое нельзя определить по внешним морфологическим признакам, проводили анализ половых стероидных гормонов.

Результаты культивирования первого поколения F1 в бассейнах

Рост, длина и выживаемость тунца F1, выращенного в 2010, 2011 и 2012 годах, температура воды в бассейнах представлены на рисунке 2. Развитие и рост особей F1 вплоть до полового созревания показаны на рисунке 3. Трансформация в малька происходит примерно на 12-20 dph, что свидетельствует о быстром росте мальков и молоди.

Размножение особей F1, выращенных в бассейнах

Результаты определения пола через анализ половых гормонов не показал существенного смещения половой структуры за три года (самцы:самки – 4:5, 6:9, 3:5 в 2010, 2011 и 2012 годах, соответственно). В каждой из этих групп успешно индуцировали нерест путем введения GnRHa и поддержания температуры 23.7-27.8°C. Нерест индуцировали у поколения F1, а затем выращивали поколения F2 по аналогии с F1.

Обсуждение

Поколение F1 диких особей в искусственных условиях развивалось нормально. Доказано, что введение GnRHa вызывает нерест у одногодок F1 во всех группах (2010, 2011 и 2012 годов).

	2010	2011	2012
Дни нереста	10	13	9
Среднее число икринок в день	20480	39423	819555
Среднее число личинок в день	177	9346	964444
Общее число личинок	1769	112160	6070000
Средний процент выведения	0.5%	23.2%	76.9%

В естественных условиях, тунец достигает половой зрелости к 2 годам при длине 45-50 см. В работе особей F1 содержали в бассейнах, и они размножались после 1 года при длине 40 см. Таким образом, оптимальные условия выращивания ускоряют созревание.

В данном исследовании, поколение F3 получали через 3 года полного цикла культивирования. Следовательно, технология разведения в бассейнах позволяет ускорить время генерации. Дальнейшие исследования направлены на улучшение показателей поколения F3 по сравнению с F1.

Обычной проблемой культивирования представителей семейства Scombridae является хищническое поведение на самых ранних стадиях развития. В настоящей работе, хотя и происходило продолжительное культивирование, выживаемость (рисунок 2d) на ранних стадиях развития была низкой. Это обусловлено хищническим поведением тунцов, агрессией и каннибализмом. Ранее докладывали о подавлении этого поведения через поступление излишнего количества кормовых личинок рыб, что и было сделано. Однако агрессия сохранялась.

Известно, что в производстве посадочного материала тунца причиной высокой смертности является столкновение молоди со стенками бассейна. В данной работе, наблюдалась аналогичная ситуация, которая не только привела к смертности, но и физическим деформациям. Эти уродства влияют на нормальное развитие и, в итоге, негативно сказываются на нересте взрослых рыб.

Полученные данные позволили улучшить практики культивирования в 2012 году по сравнению с 2010, 2011 годами и повысили число здоровой рыбы, без уродств. В 2010 и 2011 годах, в отличие от 2012, особей выращивали в нескольких более мелких бассейнах, перед переносом их в более крупные. С другой стороны, в 2012 году посадочный материал сразу помещали в крупные бассейны. Улучшение техники культивирования, исключение деформаций и смертности, требует дальнейших исследований.

Потенциал производства посадочного материала для марикультуры

С достижением, по крайней мере, длины 30см дикие тунцы демонстрируют высокую толерантность к низким температурам (мин. 15°C). Производство посадочного материала в бассейнах, вне сезона нереста, открывает широкие возможности для японской аквакультуры. Оно позволяет выращивать рыбу до 30 см, перед помещением в холодные морские садки.

——

Yutaka Takeuchi et al. Eastern little tuna Euthynnus affinis (Cantor, 1849). Reproductive maturation within one year of rearing in land-based tanks. Aquaculture Magazine Volume 43 Number 1. 2017