Вследствие высокой влажности и содержания питательных веществ, рыба является скоропортящимся видом пищи. Порча начинается с гибелью рыбы и представляет собой результат ряда сложных химических реакций, происходящих в мертвой тушке, вызванных ферментами и бактериями. Производство морской рыбы в Индии пересекло отметку в один миллион тонн. При этом сорные виды составляют более 40%. Последние либо выбрасываются обратно в море немедленно после поимки, либо полностью или частично перерабатываются на удобрения. Использование малоценных видов в производстве широкого спектра субпродуктов позволит значительно повысить доходы на внешнем рынке. Индийской промышленности по переработке рыбы уже 40 лет. В 2003 году экспорт морепродуктов вырос до 500 тысяч тонн стоимостью 65,000 млн. рупий. Феноменальный рост экспорта морепродуктов и развитие рыбной промышленности, в какой то степени, основаны на одном товаре, креветках, занимающих около 10-12% от общего улова. Однако позитивная тенденция не так очевидна по отношению к другим рыбопродуктам и субпродуктам. В частности, одним из наиболее коммерчески важных субпродуктов сейчас является рыбная мука, которая производится в основном из малоиспользуемых видов рыбы.
Филиппины в качестве перспективного места выращивания угря
Вместе с другими видами водных животных, производимых для потребления человеком, аквакультура пресноводных угрей (Anguillidae) значительно развилась за последние несколько десятилетий. По оценки FAO в 2001 году мировое производство угря составляло 231000 тонн и преимущественно сосредотачивалось на Дальнем Востоке (Китай – 155800 тонн, Тайвань – 34000 тонн, Япония – 23100 тонн, Малайзия – 2400 тонн и Корея – 2600 тонн), а также некоторых странах Европы (10200 тонн). В Европе культивируется лишь речной или Европейский угорь (Anguilla anguilla), тогда как в Азии основным разводимым видом является Японский угорь (A. japonica). Тем не менее, вследствие сокращения рыбопосадочного материала японского угря, изымаемого из естественной среды обитания (50000 тонн), в Азии также культивируется и европейский вид.
Поваренная соль как средство обработки рыб
Поваренная соль, также известная как хлорид натрия или NaCl, имеет множество возможных применений в выращивании рыбы. Она эффективно контролирует деятельность паразитов, минимизирует осморегуляторный стресс при транспортировке и предотвращает метгемоглобинемию у сомов.
Водоподготовка для рыбок Киллифиш
Большое количество рыб киллифиш обитают и, следовательно, являются адаптированными к жизни в чистой воде, которая содержит мало минералов. В насыщенной минералами озерной воде, либо обнаруживаемой возле известнякового грунта, жесткость сильно возрастает, что связано с растворением солей и их концентрацией при испарении. Большинство представителей рода Афиосемион и многие южноамериканские однолетние виды прекрасно переносят жесткую воду, но не способны в подобных условиях оплодотворять кладку. Причиной этому может являться быстрое затвердевание оболочки икры, когда сперматозоид не способен проникнуть сквозь неё. Вероятно, это чрезмерно упрощенное описание процесса, но примерно так оно и происходит. Существует три способа очистить воду от минералов, включающие дистилляцию, использование ионообменных смол и обратный осмос. Домашний смягчитель воды не удаляет минералы, потому что лишь заменяет ионы кальция на ионы натрия. Малоэффективными оказываются специальные смягчающие вкладыши для аквариума.
Восстановление поврежденных структур Фундулуса гетероклитуса
Фактически, при наблюдении рыб в аквариуме невозможно определить, какой плавник ранее был поврежден и вновь восстановился. Кроме того, при повреждении плавника или иной анатомической структуры, аквариумиста подчас начинает мучить вопрос её регенерации. В данной статье описаны наблюдения, в которых определялась возможность восстановления оперкулума (жаберных крышек), нижней челюсти, чешуй, глазного яблока и плавников после нарушения их целостности.
Почти 19,000 тонн синеперого тунца незаконно продано в 2000 — 2010 годах
Новое исследование, проведенное Всемирным фондом дикой природы (WWF), показало, что в период с 2000 по 2010 год эквивалент 18,704 тонн живого синеперого тунца незаконно продан через Панаму. Об этих продажах не сообщалось в Международную комиссию по сохранению атлантических тунцов (ICCAT).
Конфликт затронул следующие страны: Испания, Италия, Марокко, Тунис, Турция и Япония.
В настоящее время Всемирный фонд дикой природы убеждает ICCAT и вышеперечисленные страны немедленно начать серьезное расследование, исключающее, либо подтверждающее подозрения о незаконной рыболовной деятельности, обнаруженной в исследовании.
Автоматические кормушки для рыб
В области аквариумного рыбоводства коммерческие автоматические кормушки являются малоиспользуемым аксессуаром. Серьезная необходимость в них может возникнуть лишь в случае длительного отсутствия хозяина дома, например, во время отпусков или командировок. Абсолютное большинство моделей рассчитано на использование сухих гранулированных или хлопьевидных кормов и не годятся для хранения и порционной подачи замороженного фарша или, тем более, живых кормов. Стоит отметить, что ни один из автоматов не рассчитан на кормление мальков рыб.
Очистка воды обратным осмосом
В данной статье освещен вопрос фильтрации с помощью систем обратного осмоса и использование данного процесса в аквариумах с рыбами, предпочитающими мягкую воду, такими как скалярии и дискусы. Стоит отметить, что аппараты ОО не пригодны для циклической фильтрации непосредственно в аквариуме. В первую очередь, они необходимы для очистки и смягчения водопроводной воды, которая затем будет использоваться. Мягкая вода требуется для снижения pH в пресноводной среде, однако она незаменима также для морских и рифовых аквариумов. Для того, чтобы, подготовленная с помощью обратного осмоса, вода могла быть пригодна для содержания рыбок, ее нужно “восстановить”.
Пельвикахромис тениатус воспринимает свет ближнего ИК-диапазона
Многие животные способны воспринимать свет, длина волны которого находится вне диапазона видимости человека. Многочисленные виды чувствительны к коротковолновому свету (УФ), в то время как длинноволновой, например, свет ближней инфракрасной области спектра (БИК), должен быть недоступен для визуального восприятия. В данной статье описаны результаты работы, опубликованной в октябрьском номере журнала «Naturwissenschaften» под названием «Visual prey detection by near-infrared cues in a fish», в которой показано, что, при освещении светом ближней инфракрасной области спектра, цихлиды Pelvicachromis taeniatus демонстрируют отчетливую реакцию на добычу, отражающую этот длинноволновой свет. В контрольных экспериментах в отсутствие пищи отмечено, что наблюдаемое поведение является не просто реакцией на среду, освещаемую светом ближнего ИК спектра. Полученные данные свидетельствуют о наличии у пельвикахромиса тениатуса визуальной реакции на излучение БИК-диапазона в функциональном контексте и ставят под вопрос текущее представление о восприятии этого света различными видами животных.
Оффшорная технология выращивания рыбы
Общеизвестно, что численность населения неуклонно возрастает, соответственно, возрастает потребление рыбных продуктов, потребность в которых к 2030 году составит 180 млн.тонн. В отношении поставок рыбы наиболее эффективным оказывается рыбоводческая сфера, которая, как ожидается, будет производить 95 млн.тонн рыбы, где 60 млн. тонн пойдут непосредственно на питание человека (FAO, 2006).
Ожидается, что рыбоводство сможет покрыть запросы человечества в рыбной продукции. Тогда как в 1980-х годах всего 9% потребляемой рыбы выращивалось искусственно, на сегодня это значение достигло 47% (45,5 млн. тонн рыбы ежегодно). К 2030 году производство возрастет до 80-90 млн. тонн и покроет до 50% потребности людей в рыбе. При общем объеме выращивания 10 млн. тонн морской рыбы ежегодно произойдет ужесточение конкуренции среди рыбоводческих хозяйств в прибрежной области, которое приведет к тому, что значительная доля, 3,8 млн.тонн, будет производиться в оффшорной области.