Микотоксин дезоксиниваленол в корме радужной форели

Рисунок 1. Доля рыбной муки в кормах различных водных животных
Рисунок 1. Доля рыбной муки в кормах различных водных животных (Tacon and Metian, 2008)

Рост и устойчивость аквакультуры зависят от способности индустрии выявлять ценные и экологически безопасные альтернативы морским продуктам. В последние года, усилия в этой области направлены на поиск альтернативных источников белка для замены рыбной муки в кормах. В результате, предложено множество новых альтернатив, мука из насекомых или водорослей. К сожалению, использование этих продуктов ограничивает их высокая цена и низкая доступность. Одной из наиболее многообещающих альтернатив являются растительные компоненты. Тем не менее, растительные продукты часто содержат микотоксины. Тенденция заменять морские ингредиенты растительными усиливается (Рисунок 1). Поэтому особую важность приобретает контроль присутствия микотоксинов, избегание их влияния на потери и заболеваемость животных.

Раздел: Болезни рыб. Лечение, признаки, Отравление
Метки:


Пробиотики укрепляют кишечник рыб

Несмотря на расширение использования пробиотиков, их применение в кормах для рыб ограничено. Процессы производства кормов губят и ингибируют рост чувствительных к теплу бактерий, что мешает внедрению пробиотиков. В последнее время предложены технологии пост-формирования гранул и другие, призванные решить эту проблему. Преимущества их использования наблюдаются во всем мире.

Пробиотики позволяют компаниям производить функциональные комбикорма с повышенной добавленной стоимостью. Во время их потребления гидробиотами, пробиотик благополучно колонизирует кишечный тракт и вызывает ряд благоприятных воздействий, к которым нередко относятся повышенный иммунитет и устойчивость к различным заболеваниям.

Раздел: Болезни рыб. Лечение, признаки, Вирусные, Грибковые заболевания, Отравление, Паразиты рыб
Метки:


Микотоксины Фузариума угрожают азиатской аквакультуре

Рисунок 1. Колония Fusarium verticillioides. Это вид грибка производит дезоксиниваленол (DON) и фумонизин (FUM)
Рисунок 1. Колония Fusarium verticillioides. Это вид грибка производит дезоксиниваленол (DON) и фумонизин (FUM)

В недавнем выпуске World Mycotoxin Journal (Мировая газета о микотоксинах) эксперты компании Biomin, под руководством Руи А Гонсалвеза, рассказали о последних результатах своего исследования по выращиванию кормовых растительных культур, а также приготовлению аквакультурных кормов в Юго-Восточной Азии.

Авторы утверждают, что знаний о проблеме микотоксинов в аквакультуре становится все больше, поскольку фермеры осознают важность и потенциал воздействия микотоксинов, за исключением афлатоксина, на производство. Однако, по-прежнему существуют ошибочные представления и важно выявлять сомнительные моменты и правильно их устранять.

Раздел: Болезни рыб. Лечение, признаки, Отравление
Метки:


Токсичность нитрата для водных животных

Рассмотрены опубликованные данные о токсичности нитрата (NO3) для пресноводных и морских животных. Приводятся новые сведения о токсичности для пресноводных беспозвоночных Eulimnogammarus toletanus, Echinogammarus echinosetosus и Hydropsyche exocellata. Основной токсический эффект нитрата заключается в переводе несущих кислород пигментов в формы, неспособные его переносить. Токсичность возрастает с увеличением концентрации нитрата и времени экспозиции. С другой стороны, она может снижаться с увеличением размеров тела животного, солености воды, адаптацией к среде. Пресноводные животные более восприимчивы к нитрату, чем морские животные. Концентрация нитрата 10 мг NO3-N/л (максимально допустимый уровень для питьевой воды в США) пагубно влияет, по крайней мере, при длительной экспозиции, на пресноводных беспозвоночных (E. toletanus, E. echinosetosus, Cheumatopsyche pettiti, Hydropsyche occidentalis), рыб (Oncorhynchus mykiss, Oncorhynchus tshawytscha, Salmo clarki) и амфибий (Pseudacris triseriata, Rana pipiens, Rana temporaria, Bufo bufo). Безопасный уровень ниже этого значения рекомендован для защиты пресноводных животных от загрязнения нитратом. Более того, максимальный уровень 2 мг NO3-N/л является безопасным для большинства наиболее восприимчивых пресноводных видов. В случае морских видов допустимый максимальный уровень 20 мг NO3-N/л. Однако, ранние стадии развития некоторых морских беспозвоночных, которые хорошо адаптированы к низким концентрациям нитрата, могут быть чувствительны к нитрату также как и восприимчивые пресноводные беспозвоночные.

Раздел: Болезни рыб. Лечение, признаки, Отравление
Метки: ,


Микотоксины в рыбоводстве

Конидий Аспергиллуса (Aspergillus)
Конидий Аспергиллуса (Aspergillus)

Микотоксины — это токсины, вырабатываемые некоторыми видами плесневых грибов, которые чаще всего относятся к роду Aspergillus, Penicillium или Fusarium. Роль микотоксинов в рыбоводстве и животноводстве впервые обозначилась в начале 1960-х годов, когда произошла вспышка афлатоксикоза среди молодых индеек в Соединенном Королевстве и искусственно выведенной форели (Onchorynchus mykiss) в Соединенных Штатах. В обоих случаях причиной афлатоксикоза послужил корм, загрязненный афлатоксином (арахисовый корм для индеек и кормовой продукт из семян хлопчатника для форели). С тех пор были выявлены и другие микотоксины, например, охратоксин А, дезоксиниваленол, токсин Т-2, зеараленон, монилиформин, циклопиазоновая кислота и фумонизин.

Раздел: Отравление
Метки: ,


Поваренная соль как средство обработки рыб

Поваренная соль, также известная как хлорид натрия или NaCl, имеет множество возможных применений в выращивании рыбы. Она эффективно контролирует деятельность паразитов, минимизирует осморегуляторный стресс при транспортировке и предотвращает метгемоглобинемию у сомов.

Раздел: Бактериальные инфекции, Отравление, Паразиты рыб
Метки: ,


Гиперплазия у рыб

В патологической картине гиперплазия рассматривается как процесс образования доброкачественной опухоли при увеличении количества клеток, приводящий к разрастанию органа или ткани. Гиперплазия инициируется различными факторами, например, хроническим воспалением, гормональной дисфункцией и раздражающими средствами. У человека в качестве примера гиперплазии можно назвать костную мозоль (вследствие абсорбции), липомы (жировая опухоль), эндометриальная гиперплазия и доброкачественная опухоль простаты.

Данный процесс у рыб представляет собой реакцию организма, призванную блокировать какой-либо объект, который раздражает ткани снаружи или изнутри, либо быстро заживить поврежденный участок. Локальная гиперплазия способна заключать в капсулы органы прикрепления паразитов и целых паразитов, например, инфузорий Ichthyophthirius multifiliis. Так как средой обитания рыб является вода, на раздражитель, находящийся в ней, в первую очередь, реагируют эпителий жабр. В случае наружной гиперплазии можно ожидать изменение формы жабр. Больные рыбы не способны жить долго, потому что постоянно испытывают кислородное голодание.

Раздел: Отравление, Паразиты рыб
Метки: , ,


Отравление аммиаком

Аммиак является одним из наиболее серьезных и часто встречающихся веществ, отравляющих аквариумную воду. Рыбы и бактерии выделяют его в процессе метаболизма, при этом аммиак составляет 60-80% из всего числа выделяемых костными рыбами азотсодержащих соединений (20% мочевина). Как правило, в расчет берется общий уровень аммония, включающего неионизированную форму (NH3) и катион аммония (NH4+). В растворе, данные формы находятся в равновесном состоянии: NH3 + H2O -> NH4OH -> NH4+ + OH.

Раздел: Отравление
Метки: ,


Отравление нитритом

Нитрит (NO2) является токсином, который продуцируется бактериями во время гниения органической материи в процессе нитрификации. В высоких концентрациях приводит к гибели рыбок.

Бактерии Nitrosomonas, находящиеся в фильтре, окисляют смертельно опасный аммиак (NH4), образованный в результате разложения органики и выделяющийся у рыбок, до нитрита, который менее токсичен для обитателей аквариума. Другие бактерии, Nitrospira и Nitrobacter, переводят нитрит в нитрат (NO3), слегка токсичный по сравнению с двумя предыдущими. При содержании аквариумных рыбок очень важно проводить диагностику содержания аммиака, нитритов и нитратов.

Раздел: Отравление
Метки: ,


Распространённые заболевания культивируемого полосатого окуня, Morone saxatilis, и его гибрида (M. saxitilis x M. chrysops)

Полосатый окунь (Morone saxitilis) и его гибрид (M. saxitilis x M. chrysops)повсеместно разводятся как в пищевых целях, так и для спортивного рыболовства. Данные виды обычно выращиваются в условиях высокой плотности (пруды, аквариумы, садки), при этом они зачастую находятся в неблагоприятных условиях. Здоровый полосатый окунь, как правило, обладает устойчивостью ко многим вирусным, бактериальным, грибковым и паразитическим патогенам, но в результате стресса происходит снижение иммунитета, ведущее к повышенной заболеваемости.

При разведении полосатого окуня и его гибрида такие неблагоприятные факторы, как некачественная вода, неправильное кормление и газовый дисбаланс воды не только непосредственно повышают заболеваемость и смертность, но и предрасполагают к инфекционным заболеваниям, которые, в свою очередь, также являются причиной смертности.

Раздел: Бактериальные инфекции, Вирусные, Грибковые заболевания, Отравление, Паразиты рыб
Метки: