К обоснованию применения морфометрических показателей скелетных мышц карпа для оценки пищевой ценности мяса рыб при двух и трехлетней технологии выращивания

Шило Е.И.
ФГБОУ ВО Белгородский ГАУ,
п. Майский, Белгородская обл., Россия

Выявление общих и специфических особенностей роста и развития скелетной мускулатуры рыб является задачей и сравнительной морфологии и современного рыбоводства. Двухлетнее выращивание (двухлетний оборот), включает интенсивное кормление, получение сеголеток карпа массой до 300 г, трехлетнее выращивание (трехлетний оборот) предполагает умеренное кормление, как правило, являющееся следствием повышенной плотности посадки малька, при этом масса сеголеток варьирует в пределах 20-50 г [1].

Раздел: Вопросы физиологии рыб, Продукция аквакультуры
Метки:

Эволюция плаценты в семействе Пецилиевых

Самка Poeciliopsis retropinna носит эмбрионы на трех различных стадиях развития (фото A (Andres) Hagmayer MSc)
Самка Poeciliopsis retropinna носит эмбрионы на трех различных стадиях развития (фото A (Andres) Hagmayer MSc)

Статья посвящена эволюционному развитию плаценты. При этом объектом рассмотрения станут рыбки семейства Пецилиевых (Poeciliidae). Представители этого семейства являются идеальной моделью изучения эволюции плаценты во всей своей сложности, потому что внутри семейства этот орган независимо многократно эволюционировал. Более того, в семейство входят тесно связанные виды, которые демонстрируют разительные отличия в реализации репродуктивной функции самок. Оно включает виды без плаценты, виды с промежуточной плацентацией и виды с чрезвычайно высоким развитием связей плода и матери после оплодотворения. Такое разнообразие сильно облегчает тестирование гипотез эволюции плаценты Пецилиевых.

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки:

Особенности кожи миксин защищают их от укусов акул

Результаты экспериментов с проколом кожи миксины и миноги зубами акулы Мако с помощью гильотины с пружинным приводом. (a) E. stoutii контрольные образцы протыкались каждый раз, но никогда не приводили к внутренним повреждениям. (b) E. stoutii нефиксированные образцы обычно протыкались через кожу и мышцы. (c) E. stoutii приклеенные образцы обычно получали существенные повреждения кожи и мышц. (d) P. marinus образцы, имеющие измененную вялую кожу, подобную коже миксин, имели меньше повреждений от зубов, чем контрольные образцы. (e) Нефиксированные P. marinus образцы имели существенные повреждения кожи и мышц, как у контрольных образцов P. marinus (f).
Результаты экспериментов с проколом кожи миксины и миноги зубами акулы Мако с помощью гильотины с пружинным приводом. (a) E. stoutii контрольные образцы протыкались каждый раз, но никогда не приводили к внутренним повреждениям. (b) E. stoutii нефиксированные образцы обычно протыкались через кожу и мышцы. (c) E. stoutii приклеенные образцы обычно получали существенные повреждения кожи и мышц. (d) P. marinus образцы, имеющие измененную вялую кожу, подобную коже миксин, имели меньше повреждений от зубов, чем контрольные образцы. (e) Нефиксированные P. marinus образцы имели существенные повреждения кожи и мышц, как у контрольных образцов P. marinus (f).

Чепменский университет, в сотрудничестве с Гуэлфским университетом, опубликовал новые исследования, показывающие, как миксины выживают после первого нападения хищников, прежде чем выпустить значительные объемы слизи, чтобы защитить себя. Слизь выделяется только после нападения, поэтому эта стратегия защиты эффективна лишь в том случае, если рыба пережила первую атаку хищника. Результаты показывают, что кожа миксины может быть повреждена укусом; однако «дряблая» и обвисшая кожа помогает избежать внутренних повреждений от проникновения зубов.

Раздел: Вопросы физиологии рыб

У истоков героя Пикассо

Некоторые виды имеют настолько сложную физиологию и выглядят настолько необычно, что бывает трудно поверить, что рыба могла так эволюционировать в ходе естественного отбора. К таким рыбам можно отнести Камбалообразных.

Немногим живым организмам доводится стать персонажами мира искусства Пабло Пикассо. В то же время, камбала весьма гармонично вписалась в него. Рыба относится к категории плоских рыб или Камбалообразных. Большую часть взрослой жизни они проводят на дне водоемов, охотясь на других обитателей.

Раздел: Вопросы физиологии рыб

Зрение рыб

Большая белая акула вертит своим глазиком ( by George Probst)
Большая белая акула вертит своим глазиком ( by George Probst)

Для большинства видов рыб зрение является важным органом чувств. Их глаза похожи по своему строению на глаза наземных позвоночных, птиц и млекопитающих, но имеют более округлый хрусталик. Их сетчатка содержит палочки для монохромного видения и колбочки для цветного видения, поэтому большинство видов различают цвета. Некоторые рыбы способны видеть ультрафиолетовый и даже поляризованный свет. Среди безчелюстных (Agnatha), минога имеет хорошо развитые глаза, тогда как миксины — лишь примитивные глазные пузыри. Предки современных миксин, как предполагается, были протопозвоночными, жившими глубоко в темных водах, вдали от хищников. В этих условиях выпуклые глазные пузыри улавливали больше света, чем плоские глаза. В отличие от людей, рыбы наводят фокус перемещением хрусталика навстречу или назад от сетчатки.

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки:

Электрические угри изгибаются, чтобы сильнее ударить током

Угорь прибегает к своему коронному приему, когда вынуждают обстоятельства
Угорь прибегает к своему коронному приему, когда вынуждают обстоятельства
Благодаря своим удивительным особенностям и стратегии охоты, Электрический угорь (Electrophorus electricus) является грозным хищником. Когда он ударяет током, то генерирует электрические импульсы напряжением сотни вольт, продолжительностью 1 мсек и частотой 500 Гц. Залповая атака приводит к передаче электричества жертве, возбууждает её моторные нейроны и, соответственно, приводит к тетаническому сокращению мышц и обездвиживанию. Эффект от нападения угря аналогичен удару электрошокера. Высокая частота разрядов вызывает многократное сокращение мышц и тетанус у жертвы (либо потенциального хищника). Пока добыча неподвижна, угри поедают её.

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки:

Самцы тиляпии мочатся для стимуляции самок к размножению

Мозамбикские тиляпии нерестятся в ямке
Мозамбикские тиляпии нерестятся в ямке

Обмен химическими сигналами между животными является самой древней формой коммуникации. Сигнальные молекулы феромонов регулируют социальное взаимодействие между конспецифичными особями, в частности, половое влечение самцов и самок. Рыбы полагаются на феромоны для запуска социального ответа и координации полового поведения. Исследователи Морского научного центра в университете Алгарве в Фару, Португалии, и института Макса Планка в Йене, Германии, определили эти сигнальные молекулы в моче самцов Мозамбикской тиляпии (Oreochromis mossambicus). Это вещество способствует продукции гормонов и ускоряет созревание ооцитов у самок. Таким образом, Мозамбикская тиляпия является одним из первых видов, для которых определена химическая структура молекул феромонов и их активность.

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки: ,

Гвоздичное масло для наркотизации пресноводных рыб

В рыбоводстве наркотизация рыб необходима для снижения стресса, предотвращения повреждений во время манипуляций с рыбой (например, искусственного оплодотворения, маркирования, биометрической оценки, биопсии, гормональной обработки, проверки здоровья). Согласно распространенному мнению, идеальный анестетик должен удовлетворять следующим требованиям: вызывать быструю анестезию с постепенным её исчезновением; быть нетоксичным для рыб; легко готовиться персоналом; быстро метаболизироваться и выводиться организмом; не оставлять остатков; быть дешевым (Marking and Meyer, 1985; Keene et al., 1998; Tye and Page, 1998; Morgan and Groot, 2002).

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки:

Жировой плавник. Древние загадки и новые ответы

Жировой плавник
Жировой (адипозный) плавник

Если вы на мгновение вообразите, что вы — рыба, то сразу поймете, насколько важную роль в жизни рыб играют плавники. Они выполняют целый ряд функций: обеспечивают движение, координацию, выбор направления, позволяют при необходимости остановиться и быстро переместиться на нужную глубину. И это далеко не полный список функций плавников. Лишь у представителей отдельных семейств, форелевых, лососевых и сомообразных, имеется небольшой шишкообразный плавник, расположенный между дорсальным и хвостовым плавниками. Это так называемый жировой плавник. Хотя многие специалисты-рыбоводы, биологи и рыбаки, знают о его существовании, мало кто может дать четкое объяснение функции этого плавника.

Раздел: Вопросы физиологии рыб

Возрастание уровня углекислого газа влияет на эмбриогенез и фототаксис рыб

В результате антропогенного повышения содержания углекислого газа в атмосфере, происходит изменение химического состава океанической среды. В настоящее время, очень важно понять то, как это может отразиться на жизнедеятельности морских организмов и общем состоянии экосистем, чтобы предсказать возможные последствия повышения уровня содержания кислот в океанической среде.

Раздел: Вопросы физиологии рыб
Метки: