Аквакультурные корма от Biomar имеют соотношение FIFO менее 1

Фабрики Biomar Group (отмечены), страны производители (зеленый), страны импортеры (синий)
Фабрики Biomar Group (отмечены), страны производители (зеленый), страны импортеры (синий)

Компания Biomar Group стала одним из первых производителей аквакультурных кормов, достигших соотношения FIFO менее 1. Достижение заключается в том, что на кормах компании вырастает рыба, биомасса которой больше, чем биомасса дикой рыбы, затрачиваемая на производство самих кормов.

FIFO (First In, First Out) — соотношение биомассы выловленной дикой рыбы, предназначенной для кормления определенного количества культивируемой рыбы, к биомассе этой культивируемой рыбы.

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки: , ,

Инновации в системах культивирования угрей (2002 год)

В статье представлен перевод работы Chiu Liao et al. «Technical Innovations in Eel Culture Systems», Reviews in Fisheries Science. 2002. Хотя обзор устарел, возможно читатель найдет для себя полезные моменты. Он содержит интересную информацию о развитии технологий выращивания таких ценных рыб, как угри. Приводятся экспериментальные данные и результаты многолетней практики ведения аквакультуры видов рода Anguilla.

Раздел: Продукция аквакультуры, Семейство Угревые
Метки: ,

Аквапоника с длинными фанерными лотками

Аквапоника – способ ведения сельского хозяйства, цель которого – симбиотическое выращивание растений и рыб. Рыбы поедают растения и выделяют отходы, которые затем перерабатываются бактериями, после чего переработанные продукты оседают в грунте и питают растения. Аквапоника подходит для регионов, испытывающих нехватку плодородной почвы и воды, поскольку таким способом можно добиться шестикратного увеличения урожая овощных культур по сравнению с традиционной аквакультурой (Resh 2004), при этом затраты водных ресурсов составляют не более 1% от количества, употребляемого при выращивании традиционными методами (Rakocy 1989).

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки:

О перспективах подорожания рыбной продукции

Рыбная продукция будет дорожать, но с различной скоростьюСейчас наиболее подходящее время, чтобы быть рыбаком. Мировой ценовой индекс на рыбу Продовольственной и СельскохозяйственнойОрганизации ООН (ФАО) в мае побил все рекорды. Изменение режима питания потребителей, в особенности в Китае, объясняет устойчивое восходящее движение. Высокие цены на нефть, которые увеличивают стоимость рыболовства и перевозки, также заложены в цене рыбы, которую мы едим.

Однако эта тенденция зависит от происхождения рыбы. Существуют два типа рыбной продукции: «пойманная» (или дикая) и «аквакультура» (или выращиваемая). И они имеют разные тренды. Такая рыба как тунец, большая часть которой вылавливается (т.е. дикая), имеет гораздо большую тенденцию к повышению цен, нежели лосось, который легче выращивается. В общем, ценовой индекс ФАО на дикую рыбу увеличился практически в два раза с 1990 по 2012 гг., тогда как этот же индекс для выращенной рыбы вырос всего на одну пятую часть. Чем вызвана такая разница?

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки:

Индийский опыт в производстве рыбных субпродуктов

Вследствие высокой влажности и содержания питательных веществ, рыба является скоропортящимся видом пищи. Порча начинается с гибелью рыбы и представляет собой результат ряда сложных химических реакций, происходящих в мертвой тушке, вызванных ферментами и бактериями. Производство морской рыбы в Индии пересекло отметку в один миллион тонн. При этом сорные виды составляют более 40%. Последние либо выбрасываются обратно в море немедленно после поимки, либо полностью или частично перерабатываются на удобрения. Использование малоценных видов в производстве широкого спектра субпродуктов позволит значительно повысить доходы на внешнем рынке. Индийской промышленности по переработке рыбы уже 40 лет. В 2003 году экспорт морепродуктов вырос до 500 тысяч тонн стоимостью 65,000 млн. рупий. Феноменальный рост экспорта морепродуктов и развитие рыбной промышленности, в какой то степени, основаны на одном товаре, креветках, занимающих около 10-12% от общего улова. Однако позитивная тенденция не так очевидна по отношению к другим рыбопродуктам и субпродуктам. В частности, одним из наиболее коммерчески важных субпродуктов сейчас является рыбная мука, которая производится в основном из малоиспользуемых видов рыбы.

Раздел: Продукция аквакультуры
Метки:

Спирулина

Порошок спирулины
Порошок спирулины

Спирулина Arthrospira является планктонной сине-зеленой водорослью (Цианобактерии), обитающей в теплых щелочных вулканических озерах. Она богата сырым белком, а также витаминами: A1, B1, B2, B6, B12 (один из лучших естественных источников B12, хотя его биодоступность спорна), C и E. Данная водоросль содержит бета-каротин, усиливающие окраску пигменты и широкий спектр минералов. Стоит отметить, что спирулина имеет 55-70% белка от сухого вещества, все важнейшие жирные кислоты и восемь аминокислот, незаменимых для полноценного питания рыбок. Предполагается наличие у неё мощного антиоксидантного эффекта.

Если обратиться к истории выращивания водорослей, то начало ей положили японцы в 1960-х годах, когда стартовало культивирование хлореллы. Позднее, в начале 1970-х годов в Мексике стало практиковаться разведение спирулины, которое затем приняло массовый характер и перенеслось в Бразилию, Буркина-Фасо, Чад, Чили, Китай, Коста-Рику, Кубу, Эквадор, Фрацию, Индию, Мадагаскар, Перу, Израиль, Испанию, Таиланд, США и другие страны.

Раздел: Продукция аквакультуры, Сухие корма
Метки: , ,

Рыбная мука

Рыбная мукаРыбная мука является компонентом кормовой смеси, используемой преимущественно для питания домашних животных, а также иногда применяющейся в качестве удобрения. Данный продукт готовится практически из любого типа морепродуктов, но в основном из промысловых видов мелких морских рыб, характеризующихся высоким содержанием костной ткани и жира, которые, как правило, не пригодны для питания человека. Эта рыба рассматривается как продукт переработки, поэтому её промысел ведется специально для производства жира и костной муки. Небольшое количество муки также получается в качестве побочного продукта переработки других видов, в частности, при филетировании и консервировании рыбы.

Раздел: Продукция аквакультуры, Сухие корма
Метки: